Из света на ламбика: премиера у нас на филма Bottle Conditioned

Номинираният за Оскар® режисьор Джери Франк изследва малкото белгийско общество, където се произвежда ламбик – бира със спонтанна ферментация и един от най-старите и най-редки стилове. Ламбикът е културно наследство в региона Пайотенланд близо до Брюксел, почти загубено след Втората световна война, но през последните години отново набира популярност по цял свят. Ламбик бирата се заражда чрез спонтанна ферментация и отлежава в бъчви между 1 и 3 години, като от нея се правят изискани блендове т. нар. “Oude Geuze” или понякога в нея се накисват плодове – вишни, малини, грозде и други.

“Bottle Conditioned” е документален филм, който е номиниран на международни фестивали като CPX:DOC, DOCVILLE и Sonoma International Film Festival. Историята във филма е отвъд бирата и също поглежда в живота на хората, които я създават, следвайки трима от най-възхваляваните производители на ламбик – Cantillon, 3 Fonteinen & Bokke. Това се случва в решителен момент, където всеки се бори с нарастващото търсене на техните бири и как то влияе на техните лични взаимоотношения.

Присъствен билет: 20 лева (включва билет за филма и дегустационна чаша (150мл) Oude Lambiek от Girardin)

Билет + дегустация: 50 лева (включва билет за филма, чаша ламбик и избор на четири (4) бленда от специално подбрана селекция)

• Cantillon – Geuze 2023
• 3 Fonteinen – Cuvee Armand & Gaston 19|20 blend 25
• De Cam – Oude Geuze 2023
• Girardin – Geuze black label 2022
• Tilquin – Geuze 2021
• Lambiek Fabriek – Brett-Elle 2023
• HORAL – Oude Geuze 2022
• Cantillon – Cuvee Saint Gilloise 2023
• Cantillon – Fou Foune 2023
• Cantillon – Sang Bleu 2023
• 3 Fonteinen – Schaarbeekse Kriek 2022
• 3 Fonteinen – Prium Mirabelle x oloroso (blend 25)
• 3 Fonteinen – Oude Geuze geturfd (blend 94)
• Hanssens – Schaarbeekse Kriek 2021
• Boerenerf – Framboos 2022
• Pellicle – I never promised you a rose garden 2023
• Bofkont – Raspoetin 2021
• и още!

Oчакваме ви на едно пътешествие на вкусовете!